Zdrowe słodycze
bez cukru

Co zawierają słodycze bez cukru dla dzieci?

Wszystkie słodycze bezcukrowe dostępne w ofertach różnych producentów tak naprawdę zawierają zdrowsze zamienniki sacharozy – w innym razie byłyby po prostu niesmaczne. Poszczególni producenci stosują więc różne substancje słodzące, a Michał Zakład Produkcji Cukierniczej oferuje słodycze bez cukru dla dzieci słodzone izomaltem. Jest to substancja powstająca w procesie produkcji sacharozy w wyniku dwóch podstawowych procesów. W pierwszej kolejności – wskutek działania enzymów – dochodzi do przekształcenia sacharozy w izomaltulozę. Następnie do uzyskanej izomaltulozy przyłącza się atomy wodoru, co pozwala uzyskać izomalt, czyli mieszaninę dwucukrów: glukozo-sorbitolu i glukozo-mannitolu.

Izomalt jest powszechnie wykorzystywany w cukiernictwie, między innymi do tworzenia dekoracji na torty, ciasta i desery. Można z niego robić również popularne ozdoby cukiernicze zwane splash (ang. plusk), których kształt przypomina rozbryzg wody. W przemyśle spożywczym izomalt służy też jako substancja wypełniająca i przeciwzbrylająca – dodaje się go na przykład do produktów mlecznych, dżemów, dietetycznych deserów, bezcukrowej gumy do żucia czy płatków zbożowych. Izomalt znajduje oczywiście również zastosowanie jako składnik zdrowych słodyczy bez cukru.

Słodycze bez cukru – jakie właściwości ma izomalt?

W przeciwieństwie do niektórych słodzików, które wyróżniają się charakterystycznym, niezbyt przyjemnym posmakiem, izomalt zachowuje niemal wszystkie właściwości fizyczne białego cukru, a przy tym ma mniej kalorii.

• W przeciwieństwie do białego cukru izomalt jest niskokaloryczny – dostarcza ok. 2-2,4 kcal/g, co oznacza, że jest niemal 2 razy mniej kaloryczny niż sacharoza.
• Dzięki stabilnym wiązaniom izomalt praktycznie nie jest metabolizowany w jelicie cienkim – w 90% ulega fermentacji w jelicie grubym. Istnieje również prawdopodobieństwo, że może być rozkładany do maślanu i zwiększać ilość dobrych bakterii Bifidobacterium.
• Izomalt ma słodkość równą 40-60% słodkości sacharozy, czyli jest ok. 2 razy mniej słodki niż biały cukier.
• Po spożyciu słodyczy bez cukru z izomaltem nie pozostaje w ustach obcy posmak.
• W przeciwieństwie do cukru izomalt nie przyczynia się do powstawania próchnicy.
• Izomalt ma niski indeks glikemiczny (IG=2-9), dlatego może być wykorzystywany jako zamiennik cukru przez diabetyków (zalecana jednak konsultacja z lekarzem prowadzącym).
• Łatwo poddaje się barwieniu, dlatego świetnie sprawdza się do produkcji słodyczy bez cukru dla dzieci, takich jak kolorowe lizaki i żelki.

Dlaczego tak lubimy słodycze?

Każde dziecko lubi słodycze – dotyczy to również wielu dorosłych. Czy wiesz, dlaczego tak jest? Otóż preferowanie słodkiego smaku jest całkowicie naturalne i wrodzone: słodycz była dla naszych przodków sygnałem, że dany pokarm jest zdatny do spożycia, a dzięki tej zdolności ludzkość mogła przetrwać. Słodki smak ma również mleko matki, czyli pierwsze pożywienie w diecie każdego dziecka. Nic dziwnego, że po odstawieniu od piersi chętnie wybieramy żywność, która ma słodki smak i kojarzy nam się z bezpiecznymi objęciami mamy. Nie oznacza to oczywiście, że jesteśmy więźniami słodkiego smaku – słodycz wyzwala w nas jednak poczucie bezpieczeństwa, dlatego słodycze bez cukru też powinny być słodkie.

Zdrowe słodycze dla dzieci bez cukru – dlaczego warto?

Od dawna wiadomo, że nadmierne spożywanie białego cukru nie jest wskazane. Jako producent słodyczy – również tych zawierających cukier – nie będziemy udawać, że sacharoza jest niezbędnym elementem diety. Ważne, żeby we wszystkim zachować umiar: słodycze są pyszne i sprawiają radość, dlatego od czasu do czasu można sobie pozwolić na małe co nieco. Dzięki zamiennikom sacharozy możemy też zaproponować zdrowsze słodycze bez glutenu i cukru, które zawierają mniej kalorii, a przy tym wybornie smakują! 

Nadmierne spożycie cukru przez dzieci:

• może upośledzać wchłanianie żelaza i cynku, 
• sprzyja zaparciom, nadwadze i otyłości,
• prowadzi do próchnicy zębów,
• wpływa na gospodarkę insulinową, co może prowadzić do insulinooporności i cukrzycy typu 2,
• wpływa na poziom cholesterolu i triglicerydów, co zwiększa ryzyko chorób serca,
• może powodować zaburzenia metaboliczne, np. stłuszczenie wątroby,
• może mieć negatywny wpływ na poziom energii i koncentracji u dziecka,
• może prowadzić do uzależnienia i wpływać na sposób odżywiania w dorosłym życiu.

Fit słodycze bez cukru – idealne na diecie!

Każdy zasługuje na to, by raz na jakiś czas osłodzić sobie życie – nawet na diecie! Zamiast klasycznych słodyczy można bowiem sięgać po fit słodycze bez cukru, które są zdrowsze i mniej kaloryczne. Takie słodkości to propozycja zarówno dla dzieci, jak i dorosłych – bo przecież smaczne żelki i lizaki można jeść w każdym wieku. Słodycze fit bez cukru polecamy klientom, którzy szukają słodkich przysmaków w wersji bezcukrowej. W ofercie Zakładu Cukierniczego Michał znajdują się również klasyczne słodycze z cukrem. Nie narzucamy jednej wersji do wyboru, lecz umożliwiamy samodzielne podjęcie decyzji. Zachęcamy również do porównywania słodyczy z cukrem i bez cukru oferowanych przez nasz sklep – wszystkie są równie pyszne i dostępne w wielu wersjach smakowych.

Produkcja kontraktowa słodyczy bez cukru

Oprócz tradycyjnych słodyczy w naszym sklepie internetowym znajdują się również zdrowe słodycze bez cukru. Poza produktami własnymi oferujemy również możliwość zamówienia produktów kontraktowych bez cukru. W ramach outsourcingu usług możesz wspólnie z nami stworzyć własną markę bez konieczności inwestowania w nowoczesne zaplecze techniczne. Produkujemy słodycze już od ponad 30 lat i idziemy z duchem czasu – niedawno w naszej ofercie pojawiły się zdrowe słodycze dla dzieci bez cukru i lizaki witaminowe. Zdecyduj, jakie produkty chcesz wprowadzić do własnej oferty, a my zajmiemy się resztą:

●    opracujemy recepturę z wykorzystaniem najwyższej jakości surowców,
●    zajmiemy się produkcją zdrowych słodyczy bez cukru z zachowaniem wymaganych norm bezpieczeństwa i wieloetapowej kontroli,
●    zlecimy badania laboratoryjne w akredytowanych laboratoriach,
●    opracujemy opakowania – zarówno formę, jak i projekt, 
●    zaoferujemy konfekcjonowanie, czyli pakowanie i przygotowanie słodyczy bez cukru do sprzedaży lub wysyłki.

Z nami możesz sprzedawać wegańskie słodycze bez cukru pod własną marką przy minimalnych nakładach finansowych!

Dlaczego warto wybrać nasze słodycze bez cukru?

Zakład Cukierniczy Michał to polska firma rodzinna z wyłącznie polskim kapitałem, która działa już od 1990 roku. W związku z rosnącym zainteresowaniem produktami bezcukrowymi wprowadziliśmy do oferty naszego sklepu słodycze bez cukru. Lizaki i żelki bez dodatku sacharozy to wyjście naprzeciw oczekiwaniom rodziców, właścicieli sklepów i samych dzieci, które mają rosnącą świadomość na temat zdrowego odżywiania.

Do współpracy serdecznie zapraszamy sklepy, cukiernie, punkty ze zdrową żywnością, sklepiki szkolne i wszystkich klientów, którzy chcą wprowadzić do sprzedaży słodycze bez glutenu i cukru. Zachęcamy także do współpracy w ramach produkcji kontraktowej – dysponujemy nowoczesnym zapleczem technicznym i zespołem doświadczonych specjalistów. Oprócz słodyczy bezcukrowych możesz u nas zamówić również tradycyjne produkty zawierające cukier oraz cukierki i ciastka.  

Masz dodatkowe pytania? Skontaktuj się z nami telefonicznie, mailowo lub przez dostępny na stronie formularz kontaktowy.